国产翻拍电视《深夜食堂》评价虽然褒贬不一，却激起了很多“夜猫族”吃夜宵的热情。
“没有什么问题，是一顿撸串解决不了，实在不行两顿。”
然而事实就是撸串撸出了大问题。
高温夜难眠，宵夜是很多人消夏的一大选择，烧烤、火锅配啤酒……嘌呤高易诱发透风，睡前暴饮暴食会增加肠胃负担。
据了一份针对全国万人的调查显示，七成以上的人胃不好，尤其以中青年“上班族”为主。另一项“白领胃健康调查”显示：从事销售、市场与技术工作的白领，已成为三大胃病高危职业。
宵夜七宗罪
爱吃宵夜的人更容易得这些病，胃溃疡、胆结石、营养难消耗、胆固醇高、诱发失眠、糖尿病、记忆力变差等。
专业医生建议，睡前两小时尽量别吃东西，不容易消化，火锅等热辣食物对胃黏膜有强烈刺激；实在要吃宵夜，尽量不要吃烧烤火锅等辛辣刺激食物，可以改吃水果 、温牛奶，和燕麦粥等，并要适量，不要出现饱胀感才罢休，否则胃肠压力会大。
减肥者：吃宵夜不利于消化，而且还会进一步影响“个人形象”。
加班的人：应吃点宵夜果腹，一为大脑供能，二为肠胃健康。
脂肪肝患者：应减少脂肪摄入，给肝脏一定的休息调整时间。
老人：应该少食多餐，可以吃些宵夜及时补充营养。
吃对冷饮，爽口不伤身
除了夜宵，冷饮也让人们又爱又忧，戒不掉忘不了。
烈日炎炎，大汗淋漓，夏天完全拒绝冷饮是不现实的。
所以要缓吃、少吃和禁吃。
管住嘴迈开腿，除了饮食运动方面，夏季养生应从情志与阴阳方面深层次理解与操作，这也有助于人们更好理解健康。
缓吃，喝的时候在嘴巴里含一含，再吞咽下去，避免过度刺激口腔引发头晕；
少吃，每天注意冷饮摄入量，切不可贪吃。
禁吃，吃饭时候吃冰饮料特别糟糕，尤其是火锅配冰饮是大忌，两者温差太大，口腔和胃度受不了，冷热食物要分开吃。
老人小孩不要吃冷饮，女性生理期不要吃冷饮，吃饭前不要吃，运动之后也要慎吃冷饮，当下特别舒服，到其实会伤害到消化系统。
说起吃宵夜，最常去的就是大排档和深夜食堂。要几串烧烤和几盘菜，在啤酒杯的撞击声中舒缓一天的压力。那什么样的食物最适合当做宵夜呢？
吃大排档前，先搞清四个问题
❶ 看清餐具是否彻底消毒。
❷ 去的店家有经营许可证和健康证。
❸ 看桌上的调味瓶是否干净，标志是否清楚；
❹ 厨房是否有异味。
吃烧烤必备四件宝
烧烤算得上宵夜的主角，它虽诱人，却对健康有害。如果一定要吃，不妨搭配以下四件食材，能有效降低危害。
蒜泥
美国俄亥俄州大学癌症中心教授厄尔·哈里森指出，大蒜吃得越多，人体内潜在的致癌物质含量就越少。但大蒜不加热会破坏其抗癌物活性，建议将大蒜压碎成泥蘸着吃。
番茄
阿拉伯人在烤肉时，喜欢将一个完整的番茄与肉类同时烤。番茄中含抗癌物质番茄红素，医学研究指出，番茄红素能保护细胞免遭氧化剂侵蚀，减缓或阻止癌变进程。
柠檬汁
西方人在吃烤肉时，喜欢配点柠檬汁。柠檬中含有大量维生素C及抗氧化剂，可以减少致癌物的危害。
绿叶菜
蔬菜中的叶绿素能有效降低致癌物的毒性，叶绿素含量越高，消除致癌物的致突变作用效果就越好。此外，绿叶菜含有丰富的维生素和无机盐，能有效改善烤肉类单一、营养不均衡、易上火等问题。
选择宵夜四原则
❶ 别把夜宵当做正餐来吃，太多脂肪的烤肉和涮肉尽量不吃。
❷ 夜宵与睡眠之间隔的时间一定要计算好，应该休息一两个小时再上床。
❸ 夜宵占全天进食的份额不要超过五分之一，量小，最佳的搭配是奶制品、少量碳水化合物和水果。
❹ 别太咸。口味重除了会造成你想不停地喝水之外，还会导致水分难以排出，造成早晨起来面部水肿。
如果你大晚上瘫软在家里的沙发上，来一碗冰淇淋，没有比这更让人放松的了。但其实它带来的后果是灾难性的，它不仅让你过于饱胀度过的一晚，而且这样的晚上会导致你进入“渴望垃圾食品”的恶性循环。
晚饭后如果实在特别饿就吃点健康的食品吧。
美味低热量，抗饿又提神的夜宵推荐
蓝莓酸奶
清新的蓝莓撞上浓郁的酸奶，一股零食界的清流，爽滑不油腻。酸奶是蛋白质的重要来源，蓝莓有助于抵抗心脏疾病。如果蓝莓吃腻了，换成红莓会樱桃亦可。
推荐用量：低脂肪酸奶1/2 杯（56卡路里）；蓝莓2/3杯（30卡路里）
鹰嘴豆和皮塔饼
鹰嘴豆提供蛋白质，纤维和碳水化合物，皮塔饼补充一些碳水化合物，饱腹之余还营养健康。
推荐用量：鹰嘴豆泥2汤匙（83卡路里）；皮塔饼1张（100卡路里）
焗玉米片
莎莎酱有各种不同的成分，但大多是以西红柿为主的蔬菜酱汁，大量的维生素C和茄红素，堪称天然的抗氧化剂，有助于预防心脏疾病和某些癌症。
推荐用量：莎莎酱2盎司（20卡路里）；烘烤玉米片1盎司（95卡路里）
微波炉炸爆米花
看电影的必备小食，甜而不腻，在嘴里咔吱一下，清脆有嚼头。一直被误解的它其实含有大量的纤维和B族维生素。前提是表面别烤焦了！
推荐用量：爆米花1杯（30卡路里）
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